دجاج كرسبي ستربس

دجاج كرسبي ستربس .. تعلمي طريقة عمل صدور الدجاج المتبلة والمغطاة بطبقة مقرمشة من الكورن فليكس، جربيها الآن وقدمي الدجاج بجانب البطاطس المقلية

المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / منظف)
– كورن فليكس : نصف كوب (مكسر)
– بقسماط : نصف كوب
– طحين : نصف كوب
– البيض : 3 حبات (مخفوق مع ملعقة خل)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير
قطعي الدجاج لأصابع متوسطة السماكة.
اخلطي الكورن فليكس مع البقسماط والملح والفلفل وبودرة الثوم.
اغمسي قطع الدجاج بالطحين ثم بمزيج البيض ثم بمزيج الكورن فليكس والبقسماط.
ضعي قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه للثلاجة لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة واقليها بالزيت الحار وخففي النار عند القلي وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.