مطبخ

السلمون في الفرن

السلمون من أنواع السمك الغني بالأوميغا 3 والذي يحتوي على فوائد صحية وغذائية مختلفة، مطبخ أنوثة يطلعك اليوم من خلال هذه الوصفة على طريقة تحضير السلمون في الفرن.

السلمون في الفرن
المقادير:
4 قطع من السلمون متوسطّة الحجم
3 حصوص من الثوم
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الريحان المجفف
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:
في البداية ،حضّري تتبيلة السلمون من خلال مزج الثوم المهروس مع زيت الزيتون والريحان والفلفل الاسود والملح وعصير الليمون والبقدونس.
إخلطي المكوّنات جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها وتحصلي على تتبيلة شهية.
في وعاء متوسط الحجم، ضعي قطع السلمون وصبي التتبيلة فوقها وقلّبيها جيداً إلى أن تغطيها بالكامل، واتركيها لبعض الوقت في الثلاجة حتى تتشرّب التتبيلة.
في صينية مستديرة الشكل ،ضعي قطع سمك السلمون المغطاة بأوراق الألمينيوم مع القليل من التتبيلة أعلاها، وأغلقي الألمينيوم جيداً.
أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم قدّميها ساخنة إلى ضيوفك وأسرتك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى