بيورية التفاح

اليكم طريقة تحضير  بيورية التفاح اللذيذة

المكونات:-

5 x عدد تفاحة

3 x معلقة كبيرة عصير ليمون

2 x عدد بيضة

1 x كيس فانيليا

1 x رشة ملح

½ x كوب سكر

الطريقة:-

يقشر التفاح وينزع بذورة.

ثم نضعة فى إناء على النار مع كوب من الماء معلقة عصير الليمون ويترك حتى يسلق ويطرى.

يصفى التفاح من ماء السلق المتبقية ثم نضعة فى الخلاط مع السكر ونخلط حتى ينعم الخليط تماما.

ثم نفصل صفار البيض عن البياض ثم نضيف صفار البيض وعصير الليمون لخليط التفاح ونخلط جيدا حتى يتجانسوا.

ثم فى وعاء عميق نخفق بياض البيض ورشة الملح حتى تتكون رغوة ثم نضيف الفانيليا ونخفق حتى يتماسك ويبيض لونة.

ثم نضيف بياض البيض لخليط التفاح ونقلب من أسفل لأعلى حتى يتجانسوا.

يغرف فى أطباق التقديم ونضعة فى الثلاجة لحين التقديم.