بودينج البرقوق

اليكم طريقة تحضير بودينج البرقوق 

المكونات:-

1 x كوب دقيق (ذاتى التخمر)

1 x كيلو برقوق (طازج)

½ x كوب دقيق

½ x كوب سكر بودرة

½ x كوب لبن كامل الدسم

⅛ x كيلو زبدة

الطريقة:-

يغسل البرقوق ونتخلص من النواة ويقطع لأرباع.

ثم فى إناء عميق نضع البرقوق وربع كوب سكر ونضعه على النار ونقلب حتى يذوب السكر والبرقوق يطرى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.

ننخل الدقيق فى وعاء عميق ونضيف له باقى السكر ثم نضيف الزبد ونقلب حتى يصبحوا مثل حبات الرمل.

ثم فى وعاء آخر نخفق اللبن مع البيض والفانيليا ثم نضيفهم للدقيق ونقلب جيدا.

نضع البرقوق فى صينية مدهونة بالزبد ونضع فوق البرقوق خليط الدقيق .

ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو لحين أن تنضج ويأخذ لون ذهبي.

تزين بسكر البودرة تقدم دافئة.