أصابع الجبن والزعتر

طريقة تحضير أصابع الجبن والزعتر

المقادير:

نصف كيلوجرام من جبنة الموزاريلا

نصف كوب من النشا

كوبان من الدقيق

ملعقة كبيرة من الحليب السائل

4 بيضات

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة كبيرة من بودرة الثوم

3 أكواب من طحين فتات الخبز

ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف

نصف كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

البداية في تحضير أصابع الجبنة والزعتر تقوم على تقطيع قالب جبنة الموزاريلا إلى أصابع طويلة متساوية الحجم، واغمسيها بالدقيق والنشا إلى أن تغطى بالكامل.

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيضة جيداً مع الملح والفلفل الأسود والحليب السائل، وأيضاً اغمسي الجبنة فيها إلى أن تغطى كلها.

بعدها، امزجي طحين فتات الخبز مع بودرة الثوم والزعتر، واغمسي أصابع الجبنة من جديد فيها حتى تغلفها كلها.

بعد الانتهاء من غمس الكمية كلها من أصابع الجبنة، ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة، وابدئي بقلي الأصابع إلى أن يتحول لونها إلى الذهبي وتصبح مقرمشة.

ومن ثم قدّميها ساخنة على المائدة كمقبلات شهية قبل الوجبة الرئيسية.