كوكيز الجنزبيل بدون سكر بني

كوكيز الجنزبيل بدون سكر بني, اليكم الطريقة:

المقادير:
8 اشخاص
3 كوب طحين أبيض
كوب سكر بودرة
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون

طريقة التحضير:
في وعاء الخفق ضعي الزبدة مع البيض والفانيليا والسكر واخلطي جيدًا.
أضيفي عصير وبشر الليمون واستمري بالخفق حتى تمتزج المقادير.
إخلطي الدقيق مع الجنزبيل وأضيفيه للخليط السابق واعجني جيدًا. ثم أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة بالبراد.
إفردي عجينة الكوكيز على لوح التقطيع المرشوش بالدقيق وقطعي بالقطاعة بأشكال حسب الرغبة. ثم رصي الوحدات بحرص في صاج مدهون بالزبدة.
إخبزي في فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 – 12 دقيقة حتى ينضج الكوكيز وتظهر رائحة شهية، ثم اتركيه يبرد.
ضعي الكوكيز في علبة محكمة الغلق وقدميه للصغار وامنحي نفسك بعض الوحدات الشهية مع فنجان القهوة وبالهنا والشفا.