كرات اللحم مع الخضار المشوي
زيني مائدتك بكرات اللحم مع الخضار المشوي
المقادير:
– نصف كيلو لحم مفروم
– 2 بيضة.
– بصلة مبشورة.
– ثمرة طماطم مبشورة.
– نصف حزمة مقدونس مفروم.
– كوب ونصف فتات الخبز المحمص مطحون.
– ملح -فلفل أسود – بابريكا – رشة زعتر
للخضار المشوي:
– 2 ثمرة جزر مقطعة حلقات
– 2 ثمرة طماطم مقطعة حلقات
– 4 ثمرة كوسا مقطعة حلقات
– 2 ثمرة بطاطا مقطعة حلقات
– ملح – فلفل أسود- رشة زعتر -زيت زيتون
طريقة التحضير :
• 1اخلطي مكونات كرات اللحم كلها حتى تحصلي على خليط متماسك، وشكّليها كرات متساوية الحجم
• 2تبّلي الخضروات بالملح والفلفل الأسود والزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 3ادهني صينية فرن كبيرة بزيت الزيتون، ورصّي فيها كرات اللحم والخضار المتبل في طبقةٍ واحدة، وادخليها فرناً حاراً لمدة نصف ساعة
• 4قدّمي كرات اللحم والخضار مع الأزر الأبيض أو المكرونة، ويمكن تقديمها مع صلصة البندورة حسب الرغبة.
