اليوم |
اغلاق
اغلاق

طبق اليوم : شرائح اللحم مع الفطر والبندورة

الكاتب: | نشر يوم 27.11.2011 الساعة 13:49 | ضمن التصنيف ادم وحواء | لا توجد تعليقات على طبق اليوم : شرائح اللحم مع الفطر والبندورة

طبق اليوم الذي نعرضه على كل من يحب هذا النوع من المأكولات هو شرائح اللحم مع الفطر والبندورة.

شرائح اللحم مع الفطر والبندورة

شرائح اللحم مع الفطر والبندورة

المقادير :

  • ١،٥ كيلوغرام من شرائح لحم العجل
  • كوبان من مرقة الدجاج
  • علبة متوسطة من الفطر المقطع إلى شرائح
  • كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة ونصف ملعقة طعام من الخردل
  • ملح وفلفل أبيض
  • ١٠ شرائح من الخبز المحمص (اختياري)
  • ٢ أو ٣ ملاعق طعام من الزبدة للقلي.

طريقة التحضير :

تسخن ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة. يضاف إليها الفطر ويقلى ثم يوضع جانباً.

ترصف شرائح الخبز المحمص، في حال استعمالها، في طبق التقديم. تقسم شرائح اللحم إلى ١٠ قطع، على أن يكون وزن كل منها ١٥٠غ.

يرش الملح والفلفل فوق شرائح اللحم.

تسخن ملعقتا طعام من الزبدة مع ملعقتي طعام من الزيت في مقلاة. تقلى شرائح اللحم فوق نار قوية حتى يتغير لون اللحم وينضج. توضع الشرائح المقلية جانباً.

تستعمل المقلاة نفسها. يضاف إليها مكعبا المرقة مع كوب من الماء (يمكن استعمال الماء الموجود في علبة الفطر)، والبندورة (الطماطم) والملح والفلفل والخردل ويطهى الكل لمدة ٥ دقائق ثم تعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتقدم مع البطاطا أو المعكرونة.

ساهم في نشر الموضوع:

تابعونا

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان


بحث في الدليل التجاري

إعلانات

انضموا لموقع الطيبة نت في الفيسبوك

انضموا لموقع الطيبة نت في جوجل بلس

(function() { var po = document.createElement('script'); po.type = 'text/javascript'; po.async = true; po.src = 'https://apis.google.com/js/plusone.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(po, s); })();

هل تعلم انابن النفيس هو مكتشف الدورة الدموية الصغرى للإنسان.

موقع الطيبة نت © جميع الحقوق محفوظة 2003-2014
21