اليوم |
اغلاق
اغلاق

لا تفوتي وصفة السوفليه اللذيذ

الكاتب: | نشر يوم 10.05.2012 الساعة 09:38 | ضمن التصنيف ادم وحواء | لا توجد تعليقات على لا تفوتي وصفة السوفليه اللذيذ

اخترنا لك وصفة سهلة لطبق السوفليه بالجبنة الذي يتطلب هذا الطبق دقة و مهارة  لتنفيذه، بالإضافة إلى الاستمتاع بكل ملعقة منه لأنها تذوب في الفم تاركة مذاق النكهة المختارة!

لا تفوتي وصفة السوفليه اللذيذ

لا تفوتي وصفة السوفليه اللذيذ

المقادير :

– ٣٠ سنتلتراً من الكريما السائلة
– ٣ ملاعق من النشاء
– ٣٠ غراماً ن الزبدة
– ٦ بيضات
– ٢٢٠ غراماً من جبنة ال Comté الفرنسية المبشورة
– رشة من بودرة جوزة الطيب ( حسب الذوق )
– ملح و بهار
– ملعقة من الزبدة
– ٣ ملاعق كبيرة من جبنة ال Gruyère المبشورة

يسخن الفرن على درجة 200 مئوية، ومن ثم توضع الجبنة بعد دهن الإناء بالزبدة. ثم في كاسرولة Gruyère

يتم تسخين الكريما مع النشاء لمدة خمس دقائق، على نار خفيفة حتى الحصول على عجينة سميكة. نضيف الزبدة بعد سحبه عن النار ومن ثم نحرك المزيج مجدداً.

نفصل صفار البيض عن البياض، ثم نخفق البياض للحصول على كريما بيضاء هوائية. بعد ذلك نضع الصفار الواحد تلو الآخر  في الكاسرولة و نخلط جيداً المزيج، ثم نضيف جبنة ال Comté و جوزة الطيب، الملح والبهار.

نخفق من جديد المزيج و نسحبه عن النار ونضيف عليه البياض المخفوق و نحرك بخفة مع الحفاظ على هوائية البياض.
نصب المزيج في الوعاء المدهون بالزبدة ومن ثم نضعه في الفرن لمدة ٢٥ الى ٣٠ دقيقة دون فتح باب الفرن.
بعد ذلك نقدمه لضيوفنا أو أفراد العائلة بسرعة طالما هو منتفخ .

لا تفوتي وصفة السوفليه اللذيذ

لا تفوتي وصفة السوفليه اللذيذ

الوسوم:
ساهم في نشر الموضوع:

تابعونا

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان

اعلان


بحث في الدليل التجاري

إعلانات

انضموا لموقع الطيبة نت في الفيسبوك

انضموا لموقع الطيبة نت في جوجل بلس

(function() { var po = document.createElement('script'); po.type = 'text/javascript'; po.async = true; po.src = 'https://apis.google.com/js/plusone.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(po, s); })();

هل تعلم أنّ الأنف والأذن من الأعضاء الوحيدة في جسم الإنسان التي لا تتوقّف عن النّمو طوال فترة الحياة.

موقع الطيبة نت © جميع الحقوق محفوظة 2003-2014
21