طريقة عمل الأرز بالشعيرية

طريقة عمل الأرز بالشعيرية, اليكم الطريقة:

المقادير
3 اشخاص
كوبان من الأرز
100 جرام شعيرية
مكعب مرق دجاج
ماء ساخن يكفي لتغطية الأرز
ملعقه سمن
فصي مستكة
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة بقدونس مفري للوجه

طريقة التحضير
إغسلي الأرز جيدًا في مصفاة بعد غمره بالماء 10 دقائق حتى يصبح الماء شفافًا. وأتركيه يتخلص من الماء.
ضعي في وعاء طهي متوسط غير لاصق السمن والشعيرية والمستكة وحركي حتى يصفر لونها.
أضيفي الأرز وحركي حتى يختلط بالشعيرية ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج مذوبًا في الماء الساخن حتى يغطي الأرز.
أضيفي الحبهان واتركيه يغلي ثم خففي النار وغطي الوعاء حتى ينضج خلال 15 دقيقة.
زيني الأرز برشة بقدونس مفري ثم قدميه ساخنًا مع أطباق الدجاج والخضار، بالهنا والشفا.