سلطة الباذنجان

زيني مائدتك بطبق سلطة الباذنجان الشهية، اليك الطريقة:

المكونات:

4 x عدد باذنجان أسود كبير

3 x معلقة كبيرة مايونيز

3 x معلقة كبيرة طحينة

2 x عدد بطاطا

1 x علبة زبادي

½ x حزمة بقدونس طازج (مقطع)

الطريقة:

نقطع الباذنجان والبطاطا مكعبات صغيرة ونقليها في الزيت.

ونرصها في طبق التقديم.

تخلط باقى المقادير فى الخلاط ثم تضاف للسلطة ويجمل بالبقدونس ويقدم.