جددى سفرتك بشوربة الجرجير فى رمضان

يتميز رمضان باللمة والعزائم وإذا كنت ترغبين فى تقديم شوربة جديدة لضيوفك على الإفطار فننصحك بهذه الشوربة وإليك الطريقة :

المقادير:

جرجير مفروم

ملعقة كبيرة من الدقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة

100ج من جبنة ماعز

1/2 كوب كريمة

4 كوب مرقة

بصل مفروم

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود

طريقة التحضير:

ذوّبي ملعقة زبدة مع الدقيق جيداً .

حمري البصل في ملعقة الزبدة الاخرى.

أضيفي الجرجير المفروم وقلبيه مدة دقيقتين ثم ضيفي المرقة وأتركيه على النار ليغلي.

أضيفي خليط الدقيق والزبدة وأتركيها حتى تثقل.

إرفعيها من على النار وأضيفي الكريمة وقلبيها جيداً.