مطبخ

طريقة عمل القهوة التركية

القهوة التركية من أشهر المشروبات واسعة الإنتشار بين الناس، وتكفي رائحتها الذكية لتجذبك إليها، خصوصا مع توابل مثل الهيل والقرفة والجنزبيل، وهي إضافات بحسب الذوق. وتشتهر البلاد العربية بتقديم القهوة كتعبير عن الامتنان والترحيب ، كما تُقدم في المناسبات الهامة وفي أماكن العمل وفي الصباح لإعطاء الشعور بالاستيقاظ والنشاط.

1368318
المقادير
2 اشخاص2 ملعقة بن تركي مطحون ناعما.
كوب ونصف ماء.
1 ملعقة سكر (بحسب الرغبة).
1/4 ملعقة هيل مطحون(في حالة بن محوج)

طريقة التحضير
جهزي فنجانين القهوة ووعاء طهي القهوة (كنكة — ركوة).

 إغلي الماء في الكنكة على النار.
أضيفي البن (القهوة والسكر والهيل المطحون) وقلبي بملعقة صغيرة.
حركي على نار هادئة جدا حتى تنضج القهوة ، ويتكون رغوة على الوجه، وارفعي الكنكة (الركوة)   بعيدا عن النار حتى لاتفور الرغوة ثم أعيديها مرة أخرى.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *