للمرة الثانية نلتقي بالانسة سنا جمعة لتقدم لنا ولكم برنامج حلقة جديدة من “حلويات سوسو”. وبعد ان شاهدتم سنا في الحلقة الاولى تعد لنا كعكة، نتابعها اليوم وهي تقدم لنا طريقة اعداد كرات الشوكولاتة على عيدان القرفة.
المقادير:
- – 750 غرام من بسكويت الشاي البني المطحون .
- 200 – غرام زبدة ذائبة.
- معلقة كبيرة من بودرة القرفة.
- ربع معلقة من جوز الطيب المبروش.
- ربع كأس كاكاو.
- توت مربة (تتلي) .او توت مطبوخ.
- كأس كبيرة من حليب المكثف المحلّى او “شيمنت”.
- شوكولاتة مذابة للتزيين.
- للتزين: سكريات وجوز الهند وجوز وعيدان قرفة .
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، يُمزج البسكويت المطحون مع الحليب المكثف المحلّى او “الشمينت” مع 200 غرام من الزبدة . نضيف الزبدة المذابة وملعقة جوز الطيب المبشور ثم ربع كأس من الكاكاو وملعقة بودرة القرفة وتوت تتلي ثم تُخلط المكوّنات جيداً في الخلاط.
- يُتم تكوير الكرات الصغيرة من المزيج او الخليط ثم نضع كل كرة على عود قرفة.
- بعد ذلك نغطس الكرة بوعاء الشوكولاتة المذابة ثم نقوم نزينها بالطريقة التي تعجبنا.
- ثم تُترك في البراد لبعض الوقت للتماسك قبل تقديمها.
مقالات ذات صلة
-
-
-
-
-
-
