أرز بالحمص

اليكم طريقة تحضير أرز بالحمص

المكونات:-

4 x معلقة كبيرة زيت ذرة

2 x كوب أرز عادى

2 x كوب ماء

1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

1 x كوب حمص (مسلوق)

1 x معلقة صغيرة كمون

1 x معلقة صغيرة بذور كراوية (مطحونة)

1 x عدد بصلة مفرومة

الطريقة:-

نسخن الزيت ونقلى فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون.

نضيف الحمص المسلوق ويقلب مع البصل ثم نضيف الملح والكمون والكراوية إلى المكونات ويقلب جيدا.

نضيف أخيرا الأرز والماء وتقلب المكونات ويغطى الإناء ويترك الخليط ليغلي.

تقلب المكونات وعندما تظهر ثقوب على سطح الأرز ثم تخفف النار ويترك الأرز حوالي 20 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج حباته تماما.

ينقل الأرز عندما ينضج إلى طبق التقديم.