مطبخ

للتغيير.. حضري لحم الخاروف مع حليب جوز الهند

اليك طريقة تحضير طبق لحم الخاروف مع حليب جوز الهند الشهي

لحم الحمل مع حليب جوز الهند
المكونات:-

5  عدد اسنان ثوم مهروس

4  معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)

2  معلقة كبيرة زبدة

2  معلقة كبيرة عصير ليمون

1  رشة كركم

1  علبة حليب جوز الهند

1  كيلو لحمة خاروف

1  رشة جنزبيل

1  رشة فلفل أسود مطحون

1  معلقة كبيرة بذور الكزبرة

1  رشة قرفة

1  عدد رأس كراث (مفروم)

1  لتر مرق اللحم

نصغ  معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)

الطريقة:-

فى إناء على النار نضع الزبد واللحم ونقلب حتى تتحمر من جميع الجهات.

ثم نضيف التوابل ونقلب حتى تفوح رائحة التوابل.

ثم نضيف البصل والثوم ونقلب.

ثم نضيف الكرات ونقلب.

نضيف مرق اللحم ونتركها حتى تغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج اللحم.

نضيف حليب جوز الهند وعصير الليمون وبشر الليمون ونتركها حتى تغلى ثم ترفع من على النار.

تغرف فى طبق التقديم وتزين ببذور الكزبرة والينسون وتقدم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *