خلية النحل بالجبن الفيتا

حضري معجنات خلية النحل بالجبن الفيتا

المكونات:-

3 x كوب دقيق

2 x معلقة كبيرة زبادي

2 x معلقة كبيرة حبة البركة

1 x رشة ملح

1 x معلقة كبيرة خميرة (فورية)

1 x معلقة كبيرة سكر

1 x عدد بيضة (مخفوقة مع معلقتين لبن)

½ x كوب ماء (دافئ)

½ x كيلو جبنة فيتا

½ x كوب لبن كامل الدسم (دافئ)

¼ x كوب زيت زيتون

الطريقة:-

في وعاء نضع الدقيق والملح وندعهم جانبا.

نضع الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ في كوب ونتركهم جانبا.

عندما يبدأ مفعول الخميرة نضيفها على الدقيق مع بقية مقدار اللبن والماء والزبادي وزيت الزيتون.

نعجن جيدا لمدة 10 الى 15 دقيقة ونغلف العجينة بالزيت ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.

في وعاء نضع الجبن الفيتا مع حبة البركة.

نقوم بتشكيل العجينة الى كرات صغيرة ثم نقوم بفرد كل كرة ونحشوها بمعلقة من الحشو.

نقوم برص الكرات في صينية دائرية مع ترك مسافة نصف سم بين كل كرة واخرى ثم نتركها تختمر مرة اخرى حوالي 40 دقيقة.

يسخن الفرن على درجة 200 مئوية.

تخفق البيضة مع اللبن وندهن بفرشاة وجه العجين وتزين بحبة البركة.

تخبز لمدة 15 الى 20 دقيقة وتقدم ساخنة .