كريم كراميل في الفرن

مكونات:

2 كوب حليب+نصف كوب سكر+4 بيضات+ ملعقة فانيليا+ماء مغلي.

الطريقة:

 كوب سكر+ ملعقتين  كبيرة ماءيسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم يذاب السكر في الماء، ويوضع على نار هادئة حتى يسيح، ويصبح لونه بني فاتح ويصب الكراميل في القوالب، وتوضع جانباً بعدها يوضع البيض في الخلاط، ويضاف إليه الحليب والسكر والفانيليا، ويضرب جيداً ثم يصب الخليط في القوالب، وترص في صينية بها الماء المغلي وتدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى ينضج ويتماسك بعدها يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات ويقلب على طبق مسطح، ويقدم بارد.