سلطة بطاطا على الطريقة المكسيكية

نضع اليوم بين يديكم طريقة تحضير الطبق الشهي ” سلطة البطاطا عى الطريقة المكسيكية”

المقادير

0 80 جرام بطاطا، مقطعة إلى مكعبات+1 ملعقة كبيرة زيت زيتون+1 بصلة، مفرومة فرماً ناعماً+1 فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً+½ ملعقة صغيرة شطة معتدلة+ ½ ملعقة صغيرة بابريكا+1 ملعقة صغيرة كمون+½ ملعقة صغيرة فلفل حار+زبادى، للتقديم.

طريقة التحضير:

اغلى البطاطا لمدة 5 دقائق. فى هذه الأثناء، سخنى الزيت فى مقلاة واقلى البصل بلطف لمدة 8 دقائق ثم اضيفى الثوم والتوابل، ثم اقليهم لمدة دقيقتين, صفى البطاطا واضيفيها فى مزيج البصل. ارفعى درجة الحرارة وحركى البطاطس فى جميع أنحاء المقلاة بحيث يتم تغطيتها بكل مكونات التتبيلة واطهيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية، ثم تقدم مع الزبادى، مع رش قليلا من الفلفل الحار.